okakaosan こんにちは。世界料理教室フィンランドは2回目になります。過去のメニューはカレリアンパイ、カレリアンシチュー、マッシュポテトなどを紹介しました。今回は豪華に4種類ご紹介させて頂きます。どれも美味しそうですよ。
メニュー
*ソーセージスープ
*オーブン焼きパンケーキ
*じゃがいもとアンチョビのグラタン
*ビーツのサラダ
この写真からいちばん目を引く鮮やかな料理は、なんと言ってもビーツのサラダでしょうか？すごい綺麗なピンク色ですよね。ビーツは缶詰を利用していますが、缶詰から出したビーツはもっと色が濃くドキツイです、そして初めてビーツを見た時はギョッとしましたよ。そして料理をする時は、まな板に色がつきますので注意ですよ。笑
茶色の料理、二つはパンケーキとグラタンです。パンケーキのアップ写真はこちら
シンプルなパンケーキです。砂糖、牛乳、卵、塩、バターです。ベリー類のジャムを添えて、スイーツがあると嬉しいですね。
さて主食はグラタンになるのでしょうか？このグラタンの中身はじゃがいも、玉ねぎ、アンチョビです。アンチョビはヨーロッパ料理でよく出てくるイメージです。okakao家では料理に出てきた印象がないです。ですのでアンチョビのメニューが思いつかないokakaoです。グラタンはどんな中身でも美味しい印象です、上にチーズを乗せて茶色に焦がすのが大好きです。ただ今回はチーズがかかっていません。悲しい…
ソーセージスープはコンソメと塩がベースで、スパイスはローリエ、オールスパイス、粗挽き胡椒も少々。中身はじゃがいも、ソーセージ、人参、玉ねぎ、ブロッコリーと栄養面もバランスがいいスープです。
最後まで読んでくださりありがとうございます。
