okakaosan おはようございます。ただいま朝の4時半、朝早くから失礼します。なんでこんなに朝早いのか？それは今日は平日のお休みで、ワクワクして起きてしまったからです。え？小学生？そう言われても仕方がないでしょう。okakao は基本、週1日の日曜日がお休みです、でも数ヶ月に一度、会社の規定で平日に休みが入ってきます。そして、今日は平日の休みなんで、いろいろ予定を入れて楽しもうと思っています。
さて、今日のテーマは四国のお遍路さんを巡った時に食した料理をご紹介します。お遍路さんについては、また機会があれば書きたいと思います。お遍路さんはご存知でしょうか？okakaoは働いていますので、四国のお寺を歩いて回ることが難しかったので、ツアーに参加して巡っていきました。そのツアーで食べた食事になります。
典型的な日本の旅館で出てきそうなスタイルですが、この料理の目玉は左上の魚のあらを煮込んだ料理です。食べる所が少ない魚のあらですが、旨味が凝縮されしっかりと味がついており美味しかったですね。魚の一番美味しい所は胸びれの上、目の横あたりだと思っているokakaoにとって、この料理は大満足な1品です。真ん中はこれも旅館で必ず出てくるであろうメニューの茶碗蒸しです。茶碗蒸しもあると嬉しくなるメニューの一つですね、優しい味がホッコリするんですね。
この料理はご飯のお供が漬物、ジャコと2種類もあるのが、地味に嬉しい。なぜならokakaoは白いご飯だけでは食べにくく、いつも何かお供をつけるからです。そして刺身は普段食べないので、こういう旅行の時に楽しんでおります。ご飯は一人一人釜で炊いてくれる、熱々のご飯が幸せですね。
このメニュー完璧だとokakaoは思います。天ぷらがついて、釜だきご飯、刺身に茶碗蒸し。真ん中の小さい小鉢に盛られている三つの料理が色々な料理を楽しめるワクワク感を加速させてくれます。そしてokakaoが好きなイカの刺身とサーモンがあるだけで、幸せMAXです。
最後まで読んでくださりありがとうございます。
