okakaosan おはようございます。今日は一日雨です。家でおとなしくしています。
先日は今年2回目の新横浜ラーメン博物館に行って来ました。年会員になりましたので、目標の3回まであと1つです。
今回訪れたラーメン店は2ヶ所
利尻らーめん味楽さんとロックンスリーさんです。
まず最初に訪れたのは利尻らーめん味楽
ここのお店の本店までは飛行機とフェリーを乗り継いで行かなければならないので、こちらで頂けるのは大変ありがたいことです。しかも本店の営業時間は2時間30分ととっても短い！そんな「島らーめん」を堪能して来ました。特徴は日本三大昆布の利尻昆布を使ったらーめんだそうですよ。他の2つの昆布はなんだろう？
本店はミシュランガイド北海道2012特別版と2017特別版ビブグルマンに選出されたお店だそうです。期待高めでいきました。
麺は太縮れでスープは醤油味。スープはとっても美味しくて全部飲み干しちゃいたいぐらいでしたが、次のお店もありましたので、グッと我慢でした。笑。醤油が濃いかな？と思いましたが全然大丈夫です、昆布の旨みがバッチリ効いていました。残念なのが麺が縮れなところ…okakaoはあんまり縮れないストレートが好み。太さはちょうどよかったです。具材も美味しかったです。量はミニです。
2杯目はこちらも醤油味のロックンスリー。
こちらの謳い文句は鶏と水のラーメン。嶋﨑順一さんのお店です。スープは鶏と水しか使っていないという、他にはないラーメンです。味わった事がないスープでした。麺はokakao好みのストレートでチャーシューも柔らかくて美味しくてスープにマッチしていました。同じ醤油ベース2杯食べても全然飽きないのが良いですね。3杯目はどうしようと悩みましたが、この後予定が埋まっていましたので、2杯で今日は終了です。
これからラー博は支那そばやUNITEDを開催予定、楽しみですね。訪れてみたいです。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
